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だて巻きレシピ

だて巻きレシピだて巻きは、買うものだと決め付けていませんか?!
ほんのり甘めで、ふわふわなだて巻きが、簡単に作れます。

<材料(巻きす1本位)>
■卵 ・・・ 5ケ
■はんぺん ・・・ 135g(1袋)
■みりん ・・・  20cc
■上白糖 ・・・ 30g
■塩 ・・・ ひとつまみ
■酒 ・・・ 15cc
■だし汁


<準備>
・オーブンを200℃にあたためておく
・大き目のバットにオーブンシートを敷いておく


<作り方>

@
ミキサーに材料を全て入れて、滑らかになるまで十分に混ぜる。
A
@の泡が消えない間に、準備したバットに流し入れ、きれいな焼き色がつくまで焼く。(約20〜25分)
B
焼きあがったら、熱いうちに焼き色の濃い方を内側にして巻きすで巻き、3・4箇所を輪ゴムで止め、立てて冷ます。
C
完全に冷めたら、巻きすをはずしてラップに包み、冷蔵庫で保存。

サンホームの元旦 〜朝食〜
サンホームの元旦 〜朝食〜
定番になっている小豆粥とだて巻きなど…

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