お役立ち知恵袋コーナー |
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 だて巻きは、買うものだと決め付けていませんか？！
ほんのり甘めで、ふわふわなだて巻きが、簡単に作れます。
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＜材料（巻きす１本位）＞
■卵 ・・・ ５ケ
■はんぺん ・・・ １３５ｇ（１袋）
■みりん ・・・ ２０ｃｃ
■上白糖 ・・・ ３０ｇ
■塩 ・・・ ひとつまみ
■酒 ・・・ １５ｃｃ
■だし汁
＜準備＞
・オーブンを２００℃にあたためておく
・大き目のバットにオーブンシートを敷いておく
＜作り方＞
①
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ミキサーに材料を全て入れて、滑らかになるまで十分に混ぜる。 |
②
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①の泡が消えない間に、準備したバットに流し入れ、きれいな焼き色がつくまで焼く。（約２０～２５分） |
③
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焼きあがったら、熱いうちに焼き色の濃い方を内側にして巻きすで巻き、３・４箇所を輪ゴムで止め、立てて冷ます。 |
④
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完全に冷めたら、巻きすをはずしてラップに包み、冷蔵庫で保存。 |
サンホームの元旦 ～朝食～
定番になっている小豆粥とだて巻きなど…
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原稿協力
YMCAサンホーム
577-0034 東大阪市御厨南3-1-18 |
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