お役立ち知恵袋コーナー |
|
|
りんご（紅玉） 1個
塩水 適量
さつまいも（金時） 200g
くちなしの実 1個 |
（A）
砂糖 100g
塩 少々
水 大さじ2
みりん 大さじ2 |
- りんごは皮付きのまま7〜8mm角に切り、塩水につけて水気をきる。
- さつまいもは1cmの輪切りにして皮を厚めにむいて鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れる。ひと煮立ちしたところでくちなしをガーゼに包んで入れ、いもがやわらかくなるまで煮る。
- 2. を裏ごしし、鍋に戻して（A）を加え、中火にかけてとろりとするまで木ベらで練る。
- 3. に1. を混ぜて仕上げる。
★子どもには・・・
●りんごを切る作業（少し年上の子向き）
多少形が不揃いでも包丁使いに慣れさせましょう。
●いもをつぶす、練る作業
つぶす、練るも子どもたちは大好き。固形から見事にとろりとする変化を一緒に楽しみましょう。
|
|
|
|
|
